四月逛梨花 沐浴香雪海
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烟台4月14日电 题:四月逛梨花 沐浴香雪海
作者 杨胜武 王娇妮
“放眼疑似白云落,风来忽见梨花雨”,仿佛一夜间,山东烟台的梨花便缀满枝头。雪白的梨花间或着几树粉色的桃花,如织绵般点染了春天的烂漫。
进入四月中旬,在烟台市莱山区远陵夼村的山谷中,一树树梨花香气荡漾,美出诗意,令人流连忘返。
烟台图书馆副馆长刘树伟从馆藏文献里发现,百年前逛梨花,已成为一大盛事。1923年出版的《烟台要览》在描绘烟台梨花时写道:“南山产果甚富。暮春天气,梨花盛开。把酒赏花,游人踵接,为此间人士春游之盛事云。”
1937年的《健康家庭》杂志在介绍旅游资源时,以《请到烟台看梨花》为题,介绍了当时看梨花的南山、竹林寺、奇泉寺三处地点。文中写道:“每年春季,桃李盛开,红白争艳。漫山遍野,都是一片雪白的梨花和粉红的桃花。因为梨树多,故曰‘逛梨花’”。
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远陵夼村曾是远近闻名的“梨窝”,遍布茄梨和巴梨等西洋梨树。原产于地中海一带的巴梨和美国茄梨,1871年由美国传教士倪维思引入烟台,并在毓璜顶东南坡栽植。这种肉质细嫩、柔软多汁、酸甜可口的梨果,一经面市便深受人们喜爱,得到迅速推广,在烟台牟平、蓬莱、龙口、招远等地都有分布。
在梨花盛开的时节,当时的人们结伴出游,从“丈八口”翻过塔山,去竹林寺或远陵夼看梨花,只为沐浴那一片香雪海。
今年86岁的宫本发仍住在远陵夼村山上的祖屋里,他清楚记得在曹家庄高小上学时,学校组织春游看梨花,狭窄的山道上游人摩肩接踵的情景。
通过梨花的单双瓣,宫本发能准确分辨出巴梨和茄梨。茄梨虽然开花比巴梨稍晚一两天,但7月中下旬就可采收,而开花早的巴梨却要等到8月中旬上市。这时,水果商人早就等在村口,将一箱箱西洋梨装运上车,余下的统一拉到烟台罐头厂制成“糖水洋梨”罐头,销往其它城市,并出口到许多国家和地区。
巴梨刚下树时皮肉发硬,宫本发会把它埋进米缸里,一个星期后拿出来已是软得擎不上手,咬上去满嘴流汁,入口即化。
20世纪90年代,随着烟台农村产业结构的调整,西洋梨逐渐被迅猛发展的苹果和大樱桃所取代。但往年逛梨花的盛景依旧留存在人们的记忆深处,不曾忘怀。(完)
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